6월의 제철

산란 전 살이 오른 꽃게로 탕을 끓이고 밭에서 막 거둔 마늘종과 감자를 곁들인 한 상.

매실 담그느라 분주한 유월 저녁, 갓 담근 매실장아찌를 몇 알만 곁들이고 병어를 노릇하게 구워 된장국에 기대 담백하게 차린 한 상.

멍게비빔밥에 오이냉국을 곁들여 이십 분 남짓이면 차려내는 시원한 여름 한 상.

무더위가 시작되는 유월, 민어와 전복으로 기력을 채우는 담백한 보양 한 상.

제철 맞은 농어와 오징어, 다슬기를 한데 올린 바다 내음 가득한 여름 한 상.

찐 호박잎에 되직한 강된장을 얹어 싸 먹고 맑은 재첩국으로 입을 헹구는, 텃밭 채소가 한창인 유월의 저녁상.

낮이 가장 긴 하지 무렵, 갓 캔 햇감자와 시원한 열무냉국으로 차린 초여름 절기 한 상.