과일
오디
뽕나무에서 5월 말부터 짧게 익어, 봄 끝에만 만날 수 있는 검붉은 열매예요.
제철 정보제철 5월~6월 · 절정 6월
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제철절정
이렇게 즐겨요
가볍게 헹궈 그대로 먹거나 설탕에 재워 잼이나 청으로 만들어요.
보관 팁
물러지기 쉬우니 씻지 말고 그대로 냉동해 두고 쓰세요.
영양 메모
검붉은 색을 내는 안토시아닌이 풍부해요.
이 재료로 만드는 요리
반찬오디잼
반찬오디샐러드
반찬오디찹쌀전
뽕나무에서 5월 말부터 짧게 익어, 봄 끝에만 만날 수 있는 검붉은 열매예요.
가볍게 헹궈 그대로 먹거나 설탕에 재워 잼이나 청으로 만들어요.
물러지기 쉬우니 씻지 말고 그대로 냉동해 두고 쓰세요.
검붉은 색을 내는 안토시아닌이 풍부해요.