채소·나물
우엉
늦가을에 캐서 겨울 내내 조림과 밥으로 먹는 향 좋은 뿌리채소예요.
제철 정보제철 11월~2월 · 절정 11~12월
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제철절정
보관 팁
흙이 묻은 채로 신문지에 싸 두면 향과 수분이 오래 유지돼요.
영양 메모
식이섬유가 많아 포만감을 주고 장 건강에 도움이 돼요.
이 재료로 만드는 요리
국우엉된장국
반찬우엉조림
반찬우엉무침
늦가을에 캐서 겨울 내내 조림과 밥으로 먹는 향 좋은 뿌리채소예요.
흙이 묻은 채로 신문지에 싸 두면 향과 수분이 오래 유지돼요.
식이섬유가 많아 포만감을 주고 장 건강에 도움이 돼요.