채소·나물곡물·서류
토란
추석 무렵 캐내 토란국으로 끓여 먹는, 가을에만 잠깐 나오는 뿌리채소예요.
제철 정보제철 9월~11월 · 절정 10월
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제철절정
보관 팁
흙이 묻은 채로 신문지에 싸 두고, 손질할 땐 장갑을 끼세요.
영양 메모
미끈한 점액질과 포근한 식감이 특징인 저열량 뿌리채소예요.
이 재료로 만드는 요리
국토란국
반찬토란조림
반찬토란전
추석 무렵 캐내 토란국으로 끓여 먹는, 가을에만 잠깐 나오는 뿌리채소예요.
흙이 묻은 채로 신문지에 싸 두고, 손질할 땐 장갑을 끼세요.
미끈한 점액질과 포근한 식감이 특징인 저열량 뿌리채소예요.