채소·나물
쑥
잎이 여릴 때 향이 가장 좋아 국이나 떡으로 봄을 즐기는 나물이에요.
제철 정보제철 3월~5월 · 절정 3~4월
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제철절정
보관 팁
데쳐서 물기를 짠 뒤 한 번 먹을 만큼씩 나눠 냉동하세요.
영양 메모
특유의 향과 함께 식이섬유와 무기질이 풍부해요.
이 재료로 만드는 요리
국도다리쑥국
국쑥된장국
반찬쑥무침
반찬쑥전
잎이 여릴 때 향이 가장 좋아 국이나 떡으로 봄을 즐기는 나물이에요.
데쳐서 물기를 짠 뒤 한 번 먹을 만큼씩 나눠 냉동하세요.
특유의 향과 함께 식이섬유와 무기질이 풍부해요.