채소·나물
시금치
추위를 견디며 자라 잎이 두꺼워지고 단맛이 진해지는 겨울 잎채소예요.
제철 정보제철 11월~3월 · 절정 12~2월
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제철절정
보관 팁
물기를 털어내고 신문지에 싸 세워서 냉장하세요.
영양 메모
철분과 엽산, 베타카로틴이 풍부해요.
이 재료로 만드는 요리
국시금치된장국
반찬시금치나물무침
반찬시금치전
추위를 견디며 자라 잎이 두꺼워지고 단맛이 진해지는 겨울 잎채소예요.
물기를 털어내고 신문지에 싸 세워서 냉장하세요.
철분과 엽산, 베타카로틴이 풍부해요.