수산물해조류
미역
찬 바다에서 자라 봄에 거둬들이는 물미역이 가장 부드럽고 향이 좋아요.
제철 정보제철 2월~5월 · 절정 3~4월
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제철절정
보관 팁
생미역은 살짝 데쳐 물기를 짜고 소분해 냉동하세요.
영양 메모
칼슘과 요오드가 풍부해 국으로 자주 올리는 해조류예요.
이 재료로 만드는 요리
국미역국
반찬미역초무침
반찬미역전
찬 바다에서 자라 봄에 거둬들이는 물미역이 가장 부드럽고 향이 좋아요.
생미역은 살짝 데쳐 물기를 짜고 소분해 냉동하세요.
칼슘과 요오드가 풍부해 국으로 자주 올리는 해조류예요.