수산물해조류
매생이
한겨울에만 짧게 걷어 올리는 해조류로, 굴을 넣고 끓인 국이 별미예요.
제철 정보제철 12월~2월 · 절정 1~2월
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제철절정
보관 팁
한 번 쓸 만큼 뭉쳐 냉동하면 색과 향이 유지돼요.
영양 메모
철분과 식이섬유가 풍부하고 부드럽게 넘어가요.
이 재료로 만드는 요리
국매생이굴국
반찬매생이전
반찬매생이무침
한겨울에만 짧게 걷어 올리는 해조류로, 굴을 넣고 끓인 국이 별미예요.
한 번 쓸 만큼 뭉쳐 냉동하면 색과 향이 유지돼요.
철분과 식이섬유가 풍부하고 부드럽게 넘어가요.