수산물조개·갑각류
꽃게
봄에는 알이 밴 암게가 나와 찌개와 게장으로 특히 인기예요.
제철 정보제철 4월~6월 · 절정 4~5월
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제철절정
보관 팁
손질해 한 번 먹을 분량씩 나눠 냉동하면 쓰기 편해요.
영양 메모
단백질이 풍부하고 지방이 적어 국물 맛이 시원해요.
이 재료로 만드는 요리
국꽃게탕
반찬꽃게조림
반찬꽃게살전
봄에는 알이 밴 암게가 나와 찌개와 게장으로 특히 인기예요.
손질해 한 번 먹을 분량씩 나눠 냉동하면 쓰기 편해요.
단백질이 풍부하고 지방이 적어 국물 맛이 시원해요.