수산물조개·갑각류
꼬막
찬바람이 불면 살이 차올라 삶아 무쳐 먹기 좋은 겨울 갯벌 조개예요.
제철 정보제철 11월~3월 · 절정 12~2월
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제철절정
보관 팁
해감한 뒤 삶아 살만 발라 냉동하면 오래 두고 쓸 수 있어요.
영양 메모
철분이 많고 쫄깃한 식감이 살아 있어요.
이 재료로 만드는 요리
밥꼬막비빔밥
국꼬막된장국
반찬꼬막무침
찬바람이 불면 살이 차올라 삶아 무쳐 먹기 좋은 겨울 갯벌 조개예요.
해감한 뒤 삶아 살만 발라 냉동하면 오래 두고 쓸 수 있어요.
철분이 많고 쫄깃한 식감이 살아 있어요.