채소·나물
갓
김장철에 나오는 알싸한 잎채소로, 갓김치로 담가 겨울 내내 먹어요.
제철 정보제철 10월~2월 · 절정 11~12월
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제철절정
보관 팁
물기 없이 신문지에 싸 냉장하고, 다듬은 뒤에는 바로 절이세요.
영양 메모
톡 쏘는 매운맛 성분과 비타민이 들어 있어요.
이 재료로 만드는 요리
국갓된장국
반찬갓김치
반찬갓전
김장철에 나오는 알싸한 잎채소로, 갓김치로 담가 겨울 내내 먹어요.
물기 없이 신문지에 싸 냉장하고, 다듬은 뒤에는 바로 절이세요.
톡 쏘는 매운맛 성분과 비타민이 들어 있어요.