채소·나물
가지
한여름 햇빛을 받고 자라 살이 통통하게 오르는 보라색 채소예요.
제철 정보제철 6월~9월 · 절정 7~8월
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제철절정
보관 팁
물기 없이 신문지에 싸 서늘한 곳에 두세요.
영양 메모
보라색 껍질에 항산화 성분이 풍부해요.
이 재료로 만드는 요리
반찬가지무침
반찬가지구이
한여름 햇빛을 받고 자라 살이 통통하게 오르는 보라색 채소예요.
물기 없이 신문지에 싸 서늘한 곳에 두세요.
보라색 껍질에 항산화 성분이 풍부해요.