과일
대추
가을에 붉게 익어 생으로도 먹고 말려서 차와 약밥에 쓰는 가을 열매예요.
제철 정보제철 9월~10월 · 절정 9~10월
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제철절정
이렇게 즐겨요
말린 것을 물에 우려 대추차로 끓이거나 채 썰어 고명으로 올려요.
보관 팁
생대추는 냉장하고, 오래 두려면 바싹 말려 밀봉하세요.
영양 메모
은은한 단맛이 있고 몸을 따뜻하게 해 준다고 알려져 있어요.
이 재료로 만드는 요리
밥대추밤밥
국대추닭백숙
반찬대추조림
반찬홍시찹쌀전